不丹人吃肉嗎?
帕羅週日市場的肉檔 ~ 見到有豬頭嗎? 其實在另一個肉檔有牛頭~ :P
帕羅的肉店
Apa 在家裏的露台切肉
不丹人家很流行用壓力煲煮肉
不丹入口肉類
不過大家也可能聽說過，不丹人因為信仰佛教，所以不丹人不殺生，肉類都是在印度完成屠宰，然後運往不丹出售。
2018年不丹的貿易統計數據顯示，不丹從印度及其他國家進口的肉類達近10億不丹幣 (約1億港幣)。不丹還進口了價值1.79億不丹幣的魚類和甲殼類，而進口的蛋、蜂蜜、乳製品以及其他動物來源的食用產品，價值超過10億不丹幣。
2019年數據顯示，不丹從印度進口肉類總值較 2018年上升10%，超過11億不丹幣 (約1.1億港幣)，當中一半為牛肉，另外一半為豬肉及雞肉，另有少量羊肉。不丹還進口了價值1.6億不丹幣的魚類和6.1億不丹幣的海鮮。
不丹肉店
燉肥豬肉是不丹名菜
肉腸也是不丹很流行的食物
不丹人殺生嗎?
的確不丹有大部份肉類都是由印度輸入，不過其實不丹也有本地的飼養業，法例沒有禁止殺生，反而在不丹的 2001年《不丹牲畜法》(Livestock Act of Bhutan 2001) 內有明文列載，屠場需有不丹農業部發出的牌照。
甚至不丹農業部部長 Yeshey Penjor 在2019年不丹報章 <<不丹人>>一篇訪問中表示，不丹政府不能阻止私人屠房的成立，當然如有人想成立私人屠房，就必須符合《 2017年不丹牲畜法規》(Livestock Rules and Regulations of Bhutan 2017) 所列載的要求，並成功向政府申請牌照。
《2017年不丹牲畜法規》規定，為食用或防控疾病而宰殺的動物，不會遭受到不必要的痛苦。雖然不丹人吃肉，但信佛的不丹人，不想殺生，所以對在自己社區建立屠場十分反感，所以政府不會輕易發出屠場牌照。
幾年前 Dechen 的新居大樓入伙，辦了兩天慶典，有幾十人來祝賀，所以 Dechen 特別買了半隻豬回來，請人回來幫忙切肉烹煮~
因為家裏的廚房太小，煮不了幾十人的菜，所以家樓下開了臨時廚房，幫廚正在煮肉。
吉祥之日禁肉令
有一點很有趣，不丹的2001年《不丹牲畜法》第16.5條列明，不丹在不丹曆的第1和第4個月、第6個月的第4日、每月的第8、15及30日及佛陀降生日 (Descending day of Lord Buddha)，都是不丹的吉祥日 (auspicious day)，不丹全國禁止屠宰動物和出售肉類的。
很多旅館和餐廳都會在吉祥日前預先購入肉類，在吉祥日甚至整個吉祥月裏供食客和旅客食用，不過這幾年不丹好些地區，例如中部的布姆塘、通薩、旺地等地都發起了在吉祥日不提供肉類食品，大家到不丹旅遊時，如果擔心餐飲中欠缺肉類，可以預先與你的旅行社溝通。
很多旅館和餐廳都會在吉祥日前預先購入肉類，在吉祥日甚至整個吉祥月裏供食客和旅客食用，不過這幾年不丹好些地區，例如中部的布姆塘、通薩、旺地等地都發起了在吉祥日不提供肉類食品，大家到不丹旅遊時，如果擔心餐飲中欠缺肉類，可以預先與你的旅行社溝通。
不丹的飼養業和肉商
不丹社會的確對肉店和屠場有歧視和污名化，不過也總有人從事這個行業，南部就有肉商指因為向印度入貨難，特別是大時大節，所以有肉商自己養豬養雞。不丹以農立國，農家本來就有飼養家禽家畜以供食用，例如旺地政府就有復興養不丹本地豬計劃，以防本地豬絕種。
不丹的魚業
大家可能聽過不丹禁止捕魚，但獲不丹林業部發牌人士則可捕魚，當中當然要遵守季節、魚類規格、使用器具等規定。除了捕魚，不丹的農業傳統裏也有養魚業，而近年地方政府亦幫助漁農發展養魚生產和魚菜共生計劃。
不丹的肉店也賣魚的
不丹煮魚通常都是煎炸的做法
疫症之下的肉類自給自足
不丹在2020年3月6日出現第一宗確診個案，3月23日開始關閉全國口岸，禁止肉類入口不丹，不丹國內肉類短缺，不丹農業部長敦促不丹20個省的政府與當地農民合作，提高生產量，增加肉類供應。
現在不丹只倚靠本地產，肉類供應十分緊張，例如不丹西南部的Tsirang 省本有不少養豬場和養魚場，肉類供應本應穩定，但當地肉店老闆說買不到肉，因為首都廷布、帕羅、普那卡等大城鎮的商家直接來到Tsirang 的農場買走肉類。但在廷布等大城鎮，肉店老闆們亦說沒肉可賣，因為他們直接從農場買來的肉類，一上市便被搶購一空，根本不丹全國都處於肉類求過於供的情況。
希望這次疫症之下，不丹政府的各項刺激經濟的計劃之中，可以為不丹農業提供生產技術、儲存、運送、分銷等各方面支援，把握今次機遇，減低對入口肉類的依賴，增加本地生產達到自給自足，甚至可以建立不丹生產的優質品牌，開拓對外貿易商機。
不丹的肉店也賣魚的
不丹煮魚通常都是煎炸的做法
疫症之下的肉類自給自足
不丹在2020年3月6日出現第一宗確診個案，3月23日開始關閉全國口岸，禁止肉類入口不丹，不丹國內肉類短缺，不丹農業部長敦促不丹20個省的政府與當地農民合作，提高生產量，增加肉類供應。
現在不丹只倚靠本地產，肉類供應十分緊張，例如不丹西南部的Tsirang 省本有不少養豬場和養魚場，肉類供應本應穩定，但當地肉店老闆說買不到肉，因為首都廷布、帕羅、普那卡等大城鎮的商家直接來到Tsirang 的農場買走肉類。但在廷布等大城鎮，肉店老闆們亦說沒肉可賣，因為他們直接從農場買來的肉類，一上市便被搶購一空，根本不丹全國都處於肉類求過於供的情況。
希望這次疫症之下，不丹政府的各項刺激經濟的計劃之中，可以為不丹農業提供生產技術、儲存、運送、分銷等各方面支援，把握今次機遇，減低對入口肉類的依賴，增加本地生產達到自給自足，甚至可以建立不丹生產的優質品牌，開拓對外貿易商機。
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