香港 - 餐廳 - 秀樺廚房 x The Edible Projects (T.E.P.) @ 深水埗鴨寮街86-88號地舖

這家餐廳，香港人一看名字，大概猜到是甚麼來頭~

秀樺廚房 x The Edible Projects (T.E.P.)(香港)

網址: https://s.openrice.com/QrbS0fjuB00~dQhJ4XNfL & https://www.facebook.com/the.edible.projects

地址: 香港深水埗鴨寮街86-88號地舖

營業時間：11:00 - 18:00, Fri to Mon, Tue to Thu - off

 

之前一直想來，但係秀樺廚房只營業11am-6pm，不設夜市，這天終於來到了~

 龍蝦堡~

 巴斯蛋糕~

 

 Cappuccino~

Venus 跟大當家都覺得整個用餐經驗非常好，食物質素好，服務好，跟普通餐廳沒分別，甚至更好，特別是地方寬敞樓底高，坐得舒適，絕對可以用普通餐廳的尺度去看秀樺廚房~

 

有留意香港財經版或者娛樂版的朋友，大概都很快想起秀樺就是香港富豪華人置業劉鑾鴻與太太甘比的女兒劉秀樺Josephine，這家秀樺廚房就是華人置業將公司名下的地舖租給非牟利慈善機構開辦的社企Cafe，為自閉人士提供就業機會。

 

餐廳內的掛畫和餐牌，都是由畫家李子舜Alvin 畫的，他只是個廿來歲的小男孩，患有自閉症，但有畫畫天份，Venus 上年都有幸收到李子舜的月曆，2024年一整年都是Alvin 的月曆畫陪我渡過，Alvin 以香港風貌為主題的畫作特別吸引，而且他的用的字體很有特別性，一看就知是他的畫作~ https://www.alvinligallery.com/

 

整個餐牌都是Alvin 的插畫和字體，Venus 也是第一次揭餐牌也覺有趣，忍不全個餐廳都拍了下來，也方便大家參考~

 

 

 

 

秀樺廚房其實是有個訓練和社區支援功能，所以星期二至四是不開放，而進行一些培訓和社區活動。

秀樺廚房的宗旨和效果都非常之好，如果可以在香港不同地區都開不同的版本，應該可以讓更多弱勢人士有就業和融入社會的機會，我們這些普通食客，也可以有多些不同餐廳去光顧~

Date of visit: 2025 May